BAS KAST

»Dieses Buch wird Leben retten!«
Prof. Dr. Christian Keysers, Autor von Unser empathisches Gehirn

Trailer zu "Der Ernährungskompass" von Bas Kast - Verlag C.Bertelsmann

Liebe Ernährungskompass-Leser!

Ich war gerade mal 40 Jahren alt, als ich beim Joggen mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach. Dieser Moment war der Startschuss für mein Buch Der Ernährungskompass. Hatte ich mir mit Junkfood meine Gesundheit ruiniert?

Damals nahm ich mir vor, meine Ernährung radikal umzustellen, um mich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Ich begab mich auf eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden, wie Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen, vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln „jung essen“? Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien habe ich die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost herausgefiltert. Das Resultat meiner Recherche steht im Ernährungskompass.

Da es immer wieder Neues aus der Welt der Ernährungsforschung und in Sachen Ernährungskompass gibt (zum Beispiel arbeite ich gerade an einem Kochbuch), können Sie sich über meinen Newsletter auf dem Laufenden halten. Wenn Sie mögen, tragen Sie sich gerne unten ein.


Mit den allerbesten Grüßen,

Bas Kast

Der  Ernährungskompass - Das Rezeptbuch

99 Rezepte für gesunden Genuss - ab Februar 2019 


Bis heute bekomme ich täglich Dutzende Mails von Lesern des Kompass mit lauter unterschiedlichen Anregungen und Fragen. Die mit Abstand häufigste Bitte dabei: Ob ich nicht auch ein paar Rezepte hätte. Lieber Bas, was soll ich denn jetzt kochen? Nun, die Antwort darauf folgt in Kürze, und zwar mit ……….. dem REZEPTBUCH!

Ja, kommenden Februar erscheint es: Das Rezeptbuch, mit 99 Gerichten, die jeder Körperzelle – nicht nur jenen der Zunge – gut tun. Die ultimative Verschmelzung von Genuss und Gesundheit. Mit neuen Texten von mir, einer Kompass-Ernährungspyramide in Farbe und meinem neuen „Ampelsystem“: Eine Einteilung aller herkömmlichen Lebensmittel in „gesundheitsschützend“ (grün), „neutral“ (gelb) und „schädlich“ (rot).
Der Ernährungskompass 2.0 – für die Küche.

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© Mike Meyer


TV und Radio

h1 Radio | Der hr1-Talk | 19.08.2018

MDR Fernsehen | MDR um 4 | 16.07.2018

HITRADIO Ö3 | Frühstück bei mir | 15.07.2018

 NDR Fernsehen | NDR Talk Show | 13.07.2018

 MDR KULTUR Radio | Café Bas Kast | 01.07.2018

SR Radio | Fragen an den Autor | 24.06.2018

SWR Fernsehen | Odysso | 23.05.2018

NDR Fernsehen | DAS! | 05.05.2018

SWR1 Radio | Leute | 11.04.2018

Deutschlandfunk Nova | Dein Sonntag  | 02.04.2018

Bayern 3 Radio | MENSCH, OTTO! - MENSCH, THEILE! | 20.03.2018

rbb Fernsehen | zibb | 16.03.2018

BR Fernsehen | Abendschau | 08.03.2018

Pressestimmen

Dieses Buch zum Thema Essen und Trinken ist besonders informativ. Zudem besitzt Kast das Talent, komplexe Zusammenhänge mit flotter Feder verständlich zu erklären.


Denis Scheck, ARD "Druckfrisch"


Kast bietet genau das, was er verspricht: eine Zusammenfassung der neusten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnisse in leicht verdaulichen Häppchen.


Hamburger Abendblatt

​Wissenschaftsjournalist Bas Kast ist auf dem letzten Stand der Forschung in Sachen Essen. Die Quintessenz davon, spannend und einfach erklärt, bietet er in seinem Buch


WOMAN


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